鳳梨金桔果醬|一醬56789吃
經典沙拉醬:
鳳桔醬+橄欖油+鹽巴+黑胡椒,這四樣是基本風味,
在這之上可以再加入各種香料風味,巴西里、巴薩米克醋、煙燻辣椒粉等。
喜甜可加味淋,想要和風可以加一點柴魚醬油,
變化多,但都一定美味!
\\這款可是徐老師最愛喔//
酸甜烤肉醬:
先調一碗汁(鳳桔醬、醬油、烏醋、香油),將洋蔥切碎用少量油炒至焦糖化後,
再將調好的汁烹入鍋中收汁,就完成啦!
這道就是上次師丈讚不絕口的烤肉醬囉~
塔塔醬:
鳳桔醬+美乃滋(1:1),再加入少量橄欖油、鹽巴、黑胡椒,
在後再放入生洋蔥碎攪拌均勻就完成啦。
這個塔塔醬配炸魚薯條或各種炸物,絕!配!大家試試看喔
糖醋系列:
先調醬汁,鳳桔醬+味淋+鹽+少量醬油+少量番茄醬。
少量油將調好的醬汁收汁,並裹在炸好的肉品上就完成啦。
適用各種糖醋肉類,魚片、雞柳、梅花豬,都非常好吃!
韓式冷麵:
湯底:鳳桔醬+醬油+鹽巴+味淋+高湯(或水),將麵煮熟、冰鎮後,放入湯汁內,
最後再鋪上黃瓜絲、蛋絲、雞肉絲等。爽口開胃的冷麵就完成囉~
沖泡飲:
鳳桔醬+熱開水+蜂蜜+金桔剖半、鳳桔醬+氣泡水+果糖+冰塊,冷熱兩喝!
這項詢問度很高,但是並不是設計這款醬的本意,所以沖泡上覺得味道淡的話,可自行再加入些許甜味喔!