潮汕沙茶炒麵｜一個人也可以吃的豪華｜大成小館拌麵創意吃

沙茶可以說是熱炒中很經典的一個味道，也不少人拿來搭配炒麵、炒飯，沙茶本身大海的鮮味，加上醬油的醬香味，今天教大家一招，把手邊的大成小館潮汕沙茶拌麵，變成豪華版的潮汕沙茶炒麵！

「潮汕沙茶炒麵」

潮汕沙茶乾拌麵豪華吃法

1. 依喜好準備食材(洋蔥、紅蘿蔔、香菇…等等)，切成絲狀

2. 鍋中放少許油加熱，加入肉片炒至焦香

3. 接著加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲，繼續拌炒，炒至食材變軟

4. 同時準備另一鍋滾水，放入台南關廟麵煮4-5分鐘

5. 炒鍋加入喜愛的青菜，再加入「潮汕沙茶醬包」，拌炒幾下

6. 加入煮好的關廟麵條，拌炒均勻，讓麵條充分沾附醬汁
(*可再加入一些辣椒，增加辣度)

7. 起鍋盛盤，豪華版「潮汕沙茶炒麵」完成！